科技常識：生物技術知多少
在事業單位考試中科技常識部分經常會涉及高新技術的相關知識。高新技術包括信息技術、生物技術、新材料技術、新能源技術、空間技術和海洋技術，其中生物技術是21世紀六大高新技術的核心。今天我們就來簡單整理一下生物技術相關考點，以及了解他們在事業單位考試中是如何出現的。
一、生物技術的具體分類
生物技術主要以基因工程、細胞工程、發酵工程、酶工程為代表。
(一)基因工程
基因工程：又稱DNA重組技術，是指對生物采用工程設計的方法，按照預先設計的方案，將設計者所需要的目的基因(DNA片段)在生物體外和載體連接，從而創造出研究者所需要的生物新品種。基因工程是生物工程技術的核心。現代生物技術的技術特征就是以基因工程為首要標志。
應用：1.雜交水稻技術。
2.轉基因作物，是利用基因工程將原有作物的基因加入其它生物的遺傳物質，并將不良基因移除，從而造成品質更好的作物。全球四大轉基因作物為大豆、棉花、玉米和油菜。
(二)細胞工程
細胞工程技術是應用細胞生物學和分子生物學的方法，按照人們的設計，有計劃地改變或創造細胞內的遺傳物質，從而達到控制或改變細胞的功能，更快地繁育成培養新的優良品種術。
應用：1.體細胞雜交技術，體細胞雜交技術有可能消除遠緣物種間不能雜交的屏障，如用番茄和馬鈴薯，培育成“番茄——馬鈴薯”。
2.核移植技術，如克隆羊“多莉”(Dolly)就是無性繁殖。
特別注意：克隆人違反人類繁衍的自然法則，有違倫理道德，所以國際社會不允許進行任何克隆人試驗。
3.干細胞技術，干細胞是機體內一類具有分化成為其他各種類型細胞能力的一類多潛能細胞。利用干細胞構建各種細胞、組織、器官作為移植器官的來源，將成為干細胞應用的主要方向。
(三)發酵工程
發酵工程，又被稱為“微生物工程”，就是通過研究改造發酵所用的菌，以及應用技術手段控制發酵過程來大規模工業化生產發酵產品。
應用：醬油、醋、味精、酒釀(酵母菌發酵)、酸奶(乳酸菌發酵)、泡菜(乳酸菌發酵)、 腐乳(霉菌發酵)等就是發酵的產物。
(四)酶工程
酶工程就是用人工的方法對酶進行分離、提純、固化以及加工改造，使其能夠充分發揮催化功能，更好地為人類生產出各種有用的產品。促進某些生化反應過程的進行，從而達到所需要的目的。
應用：酶工程的應用主要集中于食品工業、輕工業以及醫藥工業中。
例如：1.蛋白酶可用于洗滌劑工業。
2.固定化酶可以治療先天性缺酶病或因器官缺損引起的某些功能衰竭。
3.加酶洗衣粉等。
二、生物技術的考察方法
在考試中我們需要側重掌握生物技術的應用，另外著重區分基因工程和細胞工程的差異。所以大家備考這一塊是需要側重于記住每一個工程的具體運用。
【試題練習】(單選)以下選項屬于基因工程的是：
A.克隆猴
B.釀酒
C.雜交水稻
D.面包
【答案】C。解析：選項A屬于細胞工程;選項B屬于發酵工程;選項C屬于基因工程;選項D屬于發酵工程。故本題答案為C。
